Con la conquista spagnola delle Indie Occidentali il cacao giunse in Europa, prima come dono offerto dai nobili amerindi ai conquistadores, poi come merce. L’uso della cioccolata si diffuse in tutte le corti europee e presto il nome amerindo di cacahuatl fu trasformato in cioccolata. La cioccolata non era veniva ottenuta seguendo i rituali indios, ma utilizzando il molinillo, un frullino di legno che ruotato velocemente avanti e indietro tra le